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婚禮西點制作教你一起來制作淡奶小面包

來源:www.ynadl.com 發布時間:2016年09月09日
      婚禮西點制作教你一起來制作淡奶小面包,首先將除了黃油以外的所有配料都混合在一起,揉成面團。這個面團不加水,昆明婚禮西點制作使用淡奶來和面。因為面粉的吸水性不同,請根據實際情況調整淡奶的用量,揉成一個柔軟的面團,昆明婚禮西點制作將面團在碗里揉到成團以后,就可以拿出來,在案板或者操作臺上繼續揉了。
      發酵到面團變到2-2.5倍大,手指沾面粉慢慢捅進去再拔出來,洞口不會回縮也不會塌陷,就發酵好了。發酵好的面團,用手壓扁,排出空氣,蓋上保鮮膜松弛醒發15分鐘以后,在臺面上搟開成為長方形面片。放入預熱好上下火180℃的烤箱,中層,烤10分鐘左右,面團表面上色以后即可取出??竞玫男∶姘?,冷卻后放入密封盒或放入保鮮袋,放置一段時間后再食用,口感最佳。
      三花全脂淡奶是一種將牛奶去除部分水分以后的奶制品,云南婚禮西點定做它比牛奶更濃縮,味道更濃郁,顏色比牛奶要黃,經常被用來制作港式奶茶。這款小面包使用淡奶和面,使做出來的小面包不僅充滿了濃郁奶香,而且擁有非常致密的組織和柔軟細膩的質地,昆明生日蛋糕口感非常棒。這款小面包烤之前沒有刷蛋液,烤出來亞光的感覺。如果你喜歡其他甜面包那種表面亮亮的色澤,可以在烤之前表面刷一層蛋液。

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